オリーブオイルの健康効果が凄い件…サラダ油からの乗り換えで料理に使うのがオススメ

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オリーブオイル

筋トレにもダイエットにも欠かせない「食事のバランス」ですが、一つ意識するだけでも毎日食べていくと大きな差が出るので、今回はその1つである「油」について書いておきたいと思います。

油と言えば高カロリーの物なので疎まれる事が多いのですが、この油でも物によって栄養価が異なる事をご存知でしょうか?

筋トレをする人にとっても、ダイエットをする人にとっても大事なこの油、普段からサラダ油を使っている人は、それをオリーブオイルに変えるだけでも差が出るという話を今回はしたいと思います。

これは毎日炒めたりサラダを食べる際に使うだけでも大きな差が出ますよ。

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オリーブオイルのメリットは?

オリーブオイルのメリットは健康効果が高い点です。

大雑把に健康効果をまとめるとこうなります。

  • 脂肪燃焼促進
  • 高血圧予防
  • 血中の中性脂肪の低下
  • 血行促進
  • 抗酸化作用
  • 便秘の解消

他にも細かい点を挙げればキリがありませんが、ポリフェノール、オレイン酸などが含まれており、大雑把に言ってしまえば健康に良い油という事になります。

加熱用としても案外優秀

オリーブオイルと言えば「サラダにかける」「そのまま飲む」などの使い方を想像する人が多いとは思いますが、実は加熱用としても結構優秀です。

実はサラダ油に比べると酸化スピードが遅く、天ぷらなどの揚げ物に使っても酸化しづらいのです。

僕は何を炒めるにしてもエキストラヴァージンオリーブオイルを使っています。実はアヒージョなどの「オリーブオイル+にんにく」の組み合わせが大好きでして、よくその組み合わせで料理を作っています。

実は娘の大好物であるチャーハンを作る時もオリーブオイルとにんにくを使っているぐらいです…(笑)

独特の香りが苦手でなければ使える

味覚や嗅覚に優れている人ならば、オリーブオイルを炒め物に使うとすぐに気付くでしょう。

サラダ油に比べればオリーブの独特の香りがしますが、僕はそれが大好きなので全く気にせず使っています。

アヒージョなどのオリーブオイルを使った料理が好きな人にはオススメです。慣れてしまえば全く気にならないと思いますよ。

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エクストラヴァージンオリーブオイルを使おう

オリーブオイルにも色々な種類があります。低品質な物を使うのはあまり良しとされていません。

安心のジャパンクオリティを選ぶか、海外製でもコスパの良い商品を選ぶかは自分自身で決めて下さい。

海外製だから絶対に悪い!とまでは言いませんが、サクッとコスパの良い物を選択するとこれらになります。

ちなみに僕は味の素のオリーブオイルをいつも使ってます。

生でサラダにかけても美味しい

僕はサラダを作る時はいつも適当です。大体作る時はこれらを使います。無い時は入れないものもありますし、あれば全部入れて大量に作って一人でもしゃもしゃ食べる事もあります。

  • レタス
  • キャベツ
  • きゅうり
  • たまねぎ
  • おくら
  • トマト
  • もやし
  • パプリカ

これらを全部食べやすいぐらいに細かく切ります、僕は細切りが好きなので大半が細切りです。

んでオリーブオイル適量とポン酢適量で混ぜて完了です。これがめちゃくちゃ美味しい、大好きです。何故なら僕はなんでもポン酢で食べるポン酢星人だからです、オススメです(笑)

にんにくも入れると更に美味しい

よく焼肉屋さんとかに出てくるキャベツにニンニクが入ってると思うんですが、それと同じでニンニクをぶっこむと非常に美味しくなります。

僕はアヒージョが好きな事からわかる通り「オリーブオイル+にんにく」が大好きなので、サラダにもぶっ込みます。もちろん隠し味程度ですが。

ちなみに一応ポン酢の方が少なめになるようにかけてます。

これがめちゃくちゃ美味しいので是非お試しあれ。

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オリーブオイルは直飲みより料理に使うのがオススメ

これは意見が分かれる所だと思いますが、僕自身はオリーブオイルを直飲みはしません。

個人的には「サラダ油を使うよりはオリーブオイルを使う方が良いよ」と伝えたいだけです。

実際にうちではもうサラダ油は使ってません、全部オリーブオイルです。そこまで高くもないので、これで少しでも健康に良ければ良いじゃん!って感じですね。

当然ですがオリーブオイルと言っても油である事に変わりはなく、なんだかんだ高カロリーなので飲み過ぎも厳禁ですよ。

サラダ油からオリーブオイルへの乗り換えはオススメ

あくまで「オリーブオイルの独特な香りが平気な人」に限ります。

僕はオリーブオイル大好き人間なので全く問題ありません(笑)

オリーブオイルで調理しても全然気にしない人は是非一度お試しあれ~個人的にはこれだけで便秘とか脂肪燃焼促進効果があるって時点で、筋トレ好きはもちろん、ダイエッターにもオススメしたい所です。

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